beneficiile suplimentelor alimentare
Suplimentele alimentare care conțin alte substanțe decât vitamine și minerale sunt produse alimentare în sensul definiției prevăzute la articolul 2 din Regulamentul (CE) nr. 178/2002 al Parlamentului European și al Consiliului privind produsele alimentare. Acidul folic, de exemplu, este important în prevenirea anumitor malformații congenitale la nou-născuți. Alte suplimente pot contribui la o funcționare normală a sistemului imunitar și a scheletului, precum și la asigurarea unei pielii sănătoase.
Vitaminele sunt compuși organici pe care corpul nostru îi folosește în cantități mici pentru o varietate de procese metabolice. Majoritatea oamenilor primesc suficiente vitamine prin consumul unei diete sănătoase care include o mare varietate de alimente neprocesate. Luarea prea multor vitamine poate fi dăunătoare, de aceea este important să luați suplimente numai la sfatul medicului sau dieteticianului.
Vitamina A (beta-caroten) – promovează vederea bună și sănătatea ochilor. De asemenea, menține pielea și părul sănătoși. Vitamina A se găsește în alimentele de origine animală și în legumele cu frunze verzi. Vitamina C – ajută organismul să absoarbă fierul. Vitamina C se găsește în multe fructe și legume.
Care sunt beneficiile suplimentelor alimentare?
Vitaminele solubile în apă – tiamină, riboflavină, niacină și acid pantotenic – circulă în sânge și sunt ușor excretate din organism prin urină. Ele sunt esențiale pentru producerea de energie, metabolizarea proteinelor și formarea celulelor. Acidul folic este necesar pentru a produce celule roșii din sânge și pentru a forma ADN. Se găsește în legumele cu frunze verzi, proteinele animale și alimentele fortificate.
Vitaminele și mineralele îndeplinesc sute de sarcini, de la întărirea oaselor până la transformarea alimentelor în energie. Ele ajută organismul să absoarbă și să utilizeze alți nutrienți, să lupte împotriva radicalilor liberi și să repare daunele celulare. Cele mai comune vitamine sunt vitaminele hidrosolubile (A, B, C și E) și vitaminele liposolubile (A, D, E, K). Mineralele nutritive esențiale includ potasiu, clor, sodiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, zinc, cupru, mangan, crom, seleniu și cobalt. Unele minerale, precum sulful, nu sunt considerate nutrienți și nu au aporturi recomandate, dar sunt importante pentru organism și pot fi găsite în suplimentele alimentare. Urmele minerale sunt, de asemenea, disponibile în suplimentele alimentare. Acestea sunt adesea enumerate pe etichetă, cu % Valoarea zilnică și o limită superioară pentru siguranță.
În timp ce suplimentele alimentare pot furniza vitamine și minerale, cel mai bun mod de a le obține este din alimente. Alimentele sănătoase, inclusiv fructele, legumele, cerealele integrale, nucile și fasolea, sunt bogate în nutrienți necesari precum vitamina A și C, potasiu și magneziu. Atunci când alegeți un supliment, asigurați-vă că obțineți nutrienții de care aveți nevoie (de exemplu, femeile însărcinate ar trebui să evite nivelurile ridicate de vitamina A din pastilele de retinol sau capsulele cu ulei de ficat de pește) și că nu luați prea mult (de exemplu, grăsimi -vitaminele solubile pot fi toxice în doze mari). Discutați cu medicul dumneavoastră despre ce suplimente v-ar putea beneficia. El sau ea vă poate ajuta, de asemenea, să găsiți produse sigure și eficiente și să le adăugați în dosarul dumneavoastră de sănătate. Studiile observaționale ale suplimentelor alimentare pot fi dificil de interpretat, deoarece este greu de controlat pentru alți factori care pot contribui la beneficiile acestora.
Fibrele sunt un grup de carbohidrați nedigerabili care se găsesc în plante. Cele două tipuri majore ale sale sunt solubile și insolubile, fibrele solubile fiind cele mai importante pentru sănătate. Se găsește în alimente precum fasole, tărâțe de ovăz, cereale integrale și fructe de pădure. De asemenea, este făcută sintetic și adăugat la alimentele procesate ca umplutură și înlocuitor de zahăr. Fibrele susțin greutatea sănătoasă, ajutându-vă să vă simțiți plini mai repede și mai mult timp. De asemenea, vă curățează tractul digestiv, eliminând substanțele chimice potențial dăunătoare.
Cel mai bun mod de a obține fibre este consumul de alimente bogate în fibre, cum ar fi legume, fructe, cereale integrale, semințe și nuci. Schimbați pâinea albă rafinată cu cea maro și adăugați felii de legume crude la gustarea de la prânz, sugerează Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC). Asigurați-vă că beți multă apă cu mesele și gustările pentru a evita gazele și balonarea. Un studiu care a reunit rezultatele a 62 de studii diferite a constatat că persoanele care consumau aproape 7 grame de fibre vâscoase pe zi au pierdut aproape trei sferturi de kilogram și aveau talii mai mici.Care sunt beneficiile suplimentelor alimentare?